Мясная карта PRIMEBEEF

Впервые выбираете отруб? Начните с того, что хотите приготовить — карта подскажет, какой отруб взять, какие стейки из него режут и как довести до идеала.

Хочу приготовить — если вы только знакомитесь с мраморной говядиной: выберите блюдо, мы подберём отруб. Схема туши — для тех, кто уже разбирается в разделке.